Женский журнал

Из картофеля можно приготовить множество блюд, начиная от варенной картошки, пюре, картошки фри и так далее. Предлагаем приготовить картофельную запеканку с грибами. Для ее приготовления понадобится картофель (один килограмм), шампиньоны (300 грамм), сливочное масло (100 грамм), чеснок (2 зубчика), соль и перец по вкусу. Шампиньоны вымойте и нарежьте тонкими пластинами, чеснок очистите от кожуры и мелко порежьте, обжарьте чеснок на предварительно разогретой сковороде примерно три минуты. Когда он станет золотистым, добавьте в сковороду грибы и убавьте огонь, обжаривайте овощи примерно пятнадцать минут. Картофель вымойте, очистите и нарежьте тонкими кружками. Подготовьте форму для запекания, смажьте стенки и дно сливочным маслом, уложите на дно треть картофеля, добавьте немного масла, посолите и поперчите. Затем, на картофель уложите половину грибов. Поверх грибов, снова положите второй слой картофеля, его также смажьте маслом и приправьте. На верх положите еще один слой грибов и последний слой картофеля. Потом снова приправьте и полейте маслом картофель, накройте запеканку фольгой и отправляйте в разогретую до 200 С духовку примерно на час. Приятного аппетита!