Женский журнал

Греческий салат есть классическим вариантом вкусной и полезной пищи, а также быстрый в готовке. Классическим грецким салатом есть сочетание сыра феты, огурцов, помидоров, сладкого перца, лука, оливок, трав, оливкового масла и винного уксуса. Украинские повара добавляют листья салата, которые в истинном греческом салате не должны быть. Лук лучше выбирать красный, что касается трав, то греки используют орегано, а не базилик. Заправкой для салата должны быть уксус и оливковое масло, в соотношении 3:1. Все нарезанные ингредиенты необходимо перемешать в большой миске, на тарелку выкладывать слоями ( овощи, оливки и фету). Если смешать овощи вместе с сыром, то тогда он разломается на мелкие кусочки, и блюдо будет выглядеть неаккуратно. Важно, чтобы блюдо немножко постояло и пропиталось заправкой из уксуса и оливкового масла. Овощи должны пустить сок и размягчится. На сыр фету, сверху необходимо посыпать орегано. Если у вас нет орегано, нет оливкового масла, это конечно плохо, но альтернатива есть. Можно использовать любую другую зелень (петрушку), подсолнечное масло. Салат стоит того, чтобы его приготовить. Приятного аппетита!