Салат из печени трески и перепелиных яиц

Для приготовления салата из печени трески и перепелиных яиц вам понадобится банка консервированной печени трески (240 грамм), перепелиные яйца (10 штук), зеленый лук и петрушка, майонез (1 столовая ложка), пол-лимона, щепотка сахара, соль по вкусу.

Приступим к приготовлению: сварите вкрутую перепелиные яйца в течение пяти минут. Очистите от скорлупы и разрежьте на половинки, мелко нарежьте лук, выдавите в него сок из лимона, добавьте щепотку сахара, перемешайте и отставьте на 15-20 минут, чтобы лук немного промариновался.

Печень трески порежьте на маленькие, примерно одинаковые по размеру, кусочки. Майонез хорошенько перемешайте с небольшим количеством масла из консервов.

Соедините печень трески, яйца, лук, майонез, посолите, добавьте листики петрушки, аккуратно перемешайте.

Приятного аппетита!