Женский журнал

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 30 минут

Температура подачи: Горячее блюдо

Тип обработки: Жарение

Кухня: Русская

Повод: Масленица

Ингредиенты:

• Яйца куриные - 2 шт
• Молоко - 2 стак. (500 мл)
• Мука пшеничная - 8 ст.л.
• Соль - 2 щепоткащепоток
• Сахар - 0.5 ст.л.
• Вода
• Масло подсолнечное - 1-2 ст.л.

Описание

В большой миске взбейте венчиком яйца с сахаром и солью. Влейте молоко и промешайте. Затем аккуратно всыпайте муку, помешивая тесто, чтобы не было комков. Тесто должно приобрести консистенцию густой сметаны. В конце добавьте в него 1 ст.л подсолнечного масла, чтобы блины легче выпекались. Если тесто получилось слишком густое - разбавьте его остывшей кипяченой водой.

Хорошенько прогрейте сковородку и выпекайте блины на сильном огне.