Женский журнал

Лето - это пора ехать на природу отдыхать. Однако можно просто посидеть дружно компанией за чашкой чая с тортом. Однако преимущественно, когда собираются на природу, то непременно готовят шашлык. Казалось бы, что это просто кусок мяса, что пал на шампур. Но на самом деле - это целая культура и наука, и приготовить шашлык вкусным не каждому под силу. Существует множество способов приготовления, маринования, жарки. Но общее правило существует только одно и его нарушать ни в коем случае нельзя. Прежде всего, мясо должно быть охлажденным и свежим, но не холодным и четным. Замороженное мясо содержит меньше питательных веществ. В результате шашлык не получится вкусным. Мясо не должно содержать кровь и должно быть промаринованные. Также играет роль, какую часть туши вы возьмете для приготовления. Сочный и нежный чеснок получится из свиной шеи. Говядина значительно жестче и новичок вряд ли сможет приготовить хорошо шашлык. Телятина же удивит вас своими результатами, если вы хотите с ней готовить шашлык. Если вы вообще только учитесь - пробуйте на курином мясе. Они значительно быстрее обжаривается и само мясо нежнее.