Женский журнал

Ингредиенты:
говяжья печенка 400 г.,
лук - 1 шт.,
толченый чеснок - 1 зубчик или морковь1 шт.,
яйцо -1 шт.,
мука - 3 ст. л.,
масло растительное3 ст. л.,
соль по вкусу.

Приготовление:
Овощи очистить. Лук и чеснок измельчить, морковь нарезать произвольными кусками. Обжарить лук и чеснок в 1 ст. л. разогретого масла, 5 мин. Печенку промыть, обсушить, очистить от пленок и протоков, нарезать крупными кусками. Измельчить в блендере вместе с морковью до однородной консистенции. Соединить с жареными луком и чесноком, добавить яйцо, муку, соль и перец, массу хорошо перемешать. В сковороде разогреть немного масла. С помощью ложки выкладывать смесь кружками на расстоянии 2–3 см друг от друга и обжаривать по 3–4 мин. с каждой стороны. Так же приготовить все оладьи, подливая по мере необходимости масло.