Женский журнал

Как приготовить вишневую настойку в домашних условиях? Алкогольный напиток собственного производства, намного лучше чем алкогольный напиток в магазине, ну конечно не сравнить с дорогими напитками. В общем, чтобы порадовать гостей, можно приготовить вишневую настойку. Процесс приготовления затянется на две недели, с ингредиентов понадобится: вишня (3 килограммы), сахар (400 грамм), водка (2,5 литров), вода (2 литра), 3-литровые банки с капроновыми крышками (2 штуки). Вишни выбирайте спелые, их помойте и просушите, косточки отделать не нужно. Вишню засыпьте в стеклянную банку до горлышка. Залейте ее водкой или самогоном, так чтобы жидкость покрывала ягоды в банке. Накройте банку капроновой крышкой, поставьте банку с вишневой настойкой в прохладное место на две недели, желательно в погреб, и непременно отметьте дату. По окончанию двух недель, вишневая настойка уменьшиться в объеме, также не бойтесь, если настойка поменяет цвет с прозрачного на насыщенный красный. Слейте полученную настойку и снова отправьте ее в холод на одну неделю. Вишню оставьте в банке, пересыпьте сахаром и также поставьте ее на неделю в прохладное место. В итоге, вишня потемнеет, выделит свой сок и приобретет насыщенный алкогольный привкус. С помощью марли, отожмете вишневый сок и добавьте его в настойку.