Женский журнал

Вы наверняка делали картофельную запеканку, но делали ли вы ее с грибами? Если нет, тогда вот рецепт! Для приготовления понадобятся шампиньони (300 грамм), картофель (1 килограмм), сливочное масло (100 грамм), чеснок (2 зубчика), перец и соль по вкусу. Шампиньоны вымойте и нарежьте тонкими пластинами. Чеснок очистите от кожуры и мелко порежьте, обжарьте его на предварительно разогретой сковороде примерно три минуты. Когда чеснок станет золотистым, добавьте в сковороду грибы и убавьте огонь. Обжаривайте овощи примерно 15 минут, затем картофель вымойте, очистите и нарежьте тонкими кружками. Подготовьте форму для запекания, смажьте стенки и дно маслом, уложите на дно треть картофеля, добавьте немного масла, посолите и поперчите. Следом на картофель уложите половину грибов, поверх грибов - второй слой картофеля, его также следует смазать маслом и приправить. Теперь еще один слой грибов и последний слой картофеля. Потом накройте запеканку фольгой и отправляйте в разогретую до 200°С духовку примерно на час.