Женский журнал

Необычное сочетание. Но мы не перестаем удивлять вас, милые посетительницы. И поэтому к вашему вниманию стопроцентный летний рецепт из ананаса розового грейпфрута и мятного сахара.
Ингредиенты:
1 средний ананас
2 розовых грейпфрута
50 г золотистого сахара
маленький пучок мяты, только листья
Способ приготовления:
1. Острым ножом срезать у ананаса верхушку и дно, поставить его вертикально на доске и срезать корку (см ниже). Положить его боком и нарезать на очень тонкие кружочки. Очистить грейпфрут от корки и белой мякоти и нарезать на кольца. Разложить фрукты на блюде.
2. С помощью пестика растереть сахар с мятой. Посыпать сахаром фрукты и подавать (по желанию) с йогуртом.
Как выбрать ананас: спелый ананас имеет сладкий аромат, и из из него легко вырвать листья. Мятный сахар лучше делать сразу перед подачей на стол, так как мята быстро чернеет.
Возможные вариации: сочетание фруктов может быть другим, например, манго и ананас с поджаренным кокосом: нужно вырезать середцевину у двух красных яблок, нарезать на кольца. 2 манго очистить и нарезать на полоски. Рзложить фрукты на блюде и выдавить сок 1/2 лимона. Посыпать сверху коричневым сахаром. Обжарить кокосовую стружку в горячей сковороде и посыпать фрукты.