Женский журнал

Вы удивились, услышав о картофельном салате? Приготовьте и кушайте этот замечательный салат! Например, можете приготовить американский салат из печеного картофеля. Для приготовления понадобится печеный картофель (1 килограмм), белый винный уксус (0,25 стакана), оливковое масло (0,25 стакана), соль, перец по вкусу, красный лук (1 штука), сельдерей (два стебля), огурец (2 штуки), майонез (0,5 стакана), натуральный йогурт (1 стакан), сладкая горчица (1 столовая ложка), яйца (10 штук), петрушка. Приступим к приготовлению, заверните каждую картофелину в фольгу и запекайте в духовке при 220 градусах, на протяжении тридцати минут. Они должны быть мягкими, но не разваливаться. Выньте картофель из фольги, обдайте холодной водой и снимите кожуру и порежьте на крупные дольки. Пока дольки еще горячие, сбрызните их винным уксусом, полейте оливковым маслом, посолите и поперчите. Порежьте лук тонкими полукольцами и тонко нарежьте сельдерей, нарежьте кубиками очищенные от кожуры огурцы. Соедините овощи с картофелем, йогуртом, майонезом и горчицей, перемешайте. Сварите вкрутую яйца, очистите и порежьте на четвертинки. Петрушку мелко порубите. Все это добавьте к салату и еще раз перемешайте и поставьте в холодильник на несколько часов.