Женский журнал

Как вкусно приготовить картофель? Предлагаем вам рецепты приготовления молодой картошки.
1. Молодой картофель с грибами
Для приготовления понадобится молодая картошка (700 грамм), шампиньоны (300 грамм), лук (2 штуки). А также, петрушка, яйца (3 штуки), сметана (100 миллилитров), растительное масло (3 столовых ложки), соль и перец по вкусу. Для начала, мелко порежьте лук и грибы, измельчите петрушку, потом спассеруйте лук, к нему добавьте грибы, посолите, поперчите и добавьте зелень. Очистите молодой картофель, нарежьте кружочками и обжарьте в растительном масле, потом добавьте грибную зажарку. Потом взбейте яйца со сметаной, залейте этим молодой картофель с грибами. Далее поставьте картофель в духовку на 30 минут.
2. Молодой картофель в горчичном соусе
Для приготовления понадобится молодой картофель (500 грамм), одна луковица, бульон (100 миллилитров), растительное масло (2 столовые ложки), столовая ложка горчицы, соль и перец по вкусу. Очистите молодой картофель, затем порежьте его на две или три части. Отварите и посолите его, затем слейте воду. Лук мелко порежьте и спассеруйте на растительном масле, добавьте в картофель. В горячий бульон положите горчицу, посолите. Горячим соусом полейте молодую картошку.