Женский журнал

Вы пробовали картофель дофинуаз? Наверное нет, поскольку название кажется загадочнымю. Зачем терять время? Приступаем к работе! Для приготовления понадобятся картофель (800 грамм), лук красный, чеснок (2 зубчика), сливки (225 миллилитров), твердый сыр, тимьян, мускатный орех (четверть чайной ложки), лавровый лист (2 штуки), оливковое масло (2 столовых ложки). Итак, крупно нарежьте лук и картофель, измельчите в комбайне. Выстелите противень листом для выпекания, выложите в противень картофельно-луковую массу, посолите, поперчите, приправьте мускатным орехом, добавьте раздавленный в шелухе чеснок, влейте сливки. Посыпьте натертым сыром, добавьте лавровый лист, большую часть тимьяна, оливковое масло и аккуратно перемешайте. Влейте 200 миллилитров кипятка, плотно закройте фольгой и поставьте противень на средний огонь на 20 минут. Снимите фольгу, добавьте слой тертого сыра, посыпьте тимьяном, поставьте на верхний уровень духовки на 15 минут.