Женский журнал

Биологами уже доказано, что совсем бесполезное дело - пытаться все время подсчитывать калории .Калифорнийским ученым было доказано, что нужно систему подсчета калорий серьезно доработать, так как человеческим организмом по-разному усваивается калорий из разных видов продуктов. Результаты опытов на мышах показали, что пища из сырых и вареных продуктов одинаковой калорийности имеет разное влияние на животных. Тот, кто кормился сырым картофелем, стремительно терял вес, а те, кто ели в пищу блюда из вареного картофеля, набирали килограммы, хотя по калорийности вся еда была одинаковой. Так опытным путем учеными выяснено, что из сырых твердых фруктов( это относиться к орехам и семенам) усваивается примерно на одну четвертую меньше калорий по сравнению с указанным на упаковках и в таблице калорийности. Вывод состоит в нерастворимости клетчатки в желудочно-кишечном тракте. И твердые частички не перевариваются. Причем употребление мягкой приготовленной пищи, калорийных сладостей и фаст-фуда не обязательно прибавку лишнего веса. Во многом есть зависимость от вида бактерий, которые заселяют организм каждого человека. Причем одними видами бактерий эффективно усваиваются пища, и человеком получается много питательных веществ, а как другими видами не можно взять из еды все. Лучше не подсчитывать калорий, а смотреть на свежесть и натуральность продуктов – это будет полезно для организма.