Женский журнал

Мы продолжаем серию материалов о блюдах, которые можно и нужно готовить и период буйства спелой клубники на прилавках и грядках. Уникальные по сочетанию ингредиентов, наши рецепты станут изюминкой в списке Ваших кулинарных изысков. Следующим в этом списке становится очень вкусный и достаточно простой в приготовлении, салатик салат с клубникой манго и китайской капустой.
Ингредиенты:
• Китайская капуста 6 листов
• манго (половина фрукта)
• клубника 100 г
• орехи (горсть)
• лимонный сок 1 ст. л.
• сахар 1 ч. л.
• оливковое масло 2 ст. л.
• соль
• перец
Способ приготовления:
Манго нарезать кубиками. Если же фрукт вдруг оказался не слишком спелым, его можно просто натереть на крупной тёрке для корейской моркови. Китайскую капусту необходимо нарезать тонкой лапшой, но лишь только верхнюю часть листьев, без кочерыжек. Клубнику аккуратно нарезать пластинками.
Для соуса смешать лимонный сок, сахар и оливковое масло. Салат осторожно смешать и полить заправкой. Посолить и поперчить по вкусу. Сверху посыпать рубленными орешками (какие есть под рукой). Приятного аппетита!